tavuk çorbası nasıl yapılır ne demek?

Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba türüdür. Özellikle soğuk havalarda veya hastalıklarda sıkça tercih edilir. İşte temel bir tavuk çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü veya but (tercihe göre)
• 8 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak: maydanoz, dereotu, limon suyu

Yapılışı:

1. Tavuğu bol suda haşlayın. Haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın. Haşlanmış tavuğu didikleyin.
2. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
3. Tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin. Unu ekleyip kısık ateşte kavurun.
4. Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin.
5. Doğranmış sebzeleri tencereye ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Didiklenmiş tavukları tencereye ekleyin.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Çorbayı 5-10 dakika daha kaynatın.
9. İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek servis yapın. Limon suyu ile servis edebilirsiniz.

Ek Bilgiler:

• Çorbayı daha kıvamlı hale getirmek için bir miktar süt veya krema ekleyebilirsiniz.
• Arpa şehriye veya pirinç de çorbaya eklenebilir.
• Tavuk%20göğsü'nü haşlamak yerine fırında da pişirebilirsiniz.
• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
• Çorbayı servis ederken üzerine pul biber veya nane serpebilirsiniz.
• Tuz miktarına dikkat ederek, tansiyon hastaları için daha az tuzlu hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!